바다버섯

안녕하세요 바다 버섯입니다. 크리스마스가 다가오니 케이크 가게, 빵집, 프랜차이즈 카페, 백화점 할 것 없이 시즌 케이크가 넘쳐납니다. 특정 시즌에 나오는 케이크는 모양도 화려하고 맛도 보장되어있죠. 하지만 집에서 간식으로 간단히 케이크를 먹고 싶을 때는 홀 케이크가 좀 부담스럽습니다. 초보자가 만들기는 어렵고, 돈을 주고 홀 케이크 한판을 사면 양이 너무 많습니다. 이럴 때 먹기 좋은 케이크가 팬케이크입니다. 그중에서도 부드러운 수플레 팬케이크가 가장 인기가 좋습니다. 오늘은 이 수플레 팬케이크에 대해 알아볼게요. 수플레 팬케이크란? 수풀레는 프랑스어로 ‘부풀다(puff up)’라는 의미가 있습니다. 달걀흰자로 거품을 내고 우유와 버터, 밀가루 등을 섞어서 오븐에 구운 요리입니다. 이 반죽이 오븐에 들..