바다버섯

2019년 추석은 왠지 빠르게 돌아온 것 같은 느낌이에요. 무더운 여름이 가시자마자 추석이라 그런 걸까요. 이번에도 추석이 되면 가족들과 모여 명절 음식을 장만하겠죠. 저는 초등학생 때부터 엄마를 도와 같이 음식을 했던 거 같아요. 전은 부치는 도중에 집어먹는 동그랑땡이 최고로 맛있었는데 나이가 드니까 이 음식들 칼로리를 어떻게 될까 궁금해지네요. 그래서 명절 음식 칼로리를 정리해보았습니다. 동그랑땡, 산적, 동태전 설날이나 추석에는 전부치느라고 집안에 고소한 냄새가 가득하죠. 보통 고기와 생선, 야채 등을 밀가루 반죽을 입혀서 기름에 구워내는데요. 동그랑땡은 1개에 90kcal, 산적은 1개에 100kcal 정도라고 합니다. 하지만 한두개로 멈출 수 있는 맛이 아니죠. 동태전은 1개에 70~80kcal..

여러분은 '콤부차'에 대해 들어보셨나요? 콤부차는 '발효음료'라고 생각하시면 됩니다. 녹차나 홍차 또는 다양한 차에 설탕과 유익한 균을 넣어 발효시켜서 마시는 차인데요, 차를 발효시켰기 때문에 독특하게도 자연탄산을 가지고 있으며 새콤한 맛이 특징입니다. 우리나라가 고조선이던 시대에, 공부 선생이라는 사람이 발효차로 일본왕의 병을 고치면서 콤부차가 알려지기 시작합니다. 그의 이름을 일본식으로 발음하여 '공부 선생 -> 콤부차'라는 이름이 탄생된 것인데요, 일본왕의 병을 고쳤다고 하니 딱히 유쾌한 유래는 아니네요. 이 콤부차는 일본에서 유럽과 러시아로 넘어가서 유행하다가, 2000년대에 들어서면서 미국인에게 선풍적인 인기를 끌었습니다. 할리우드 배우들은 건강과 다이어트를 위해 콤부차를 콤부차를 마셨고 이를 ..

안녕하세요 바다버섯입니다. 혹시 여러분은 허브차 중에 '레몬밤'을 알고 계신가요? 레몬밤은 지중해 연안에서 유래한 식물이며 잎에서 레몬향이 살짝 풍기지만 우리가 생각하는 레몬과는 전혀다른 맛을 가진 식물입니다. 꾸준함이 필요한 다이어트와 불면증에 도움을 주는 레몬밤의 효능을 정리해보도록 하겠습니다. 다이어트를 하시는 분들이 가장 예민하게 관리해야 하는 것이 탄수화물 섭취량입니다. 단백질이나 지방보다도 눈에띄는 체중변화를 이끌어내고 싶다면 탄수화물 섭취를 줄여야하는데요, 이 레몬밤이 탄수화물의 흡수를 막아주는 데에 도움이 된다고 합니다. 레몬밤에 들어있는 로즈마린산은 우리가 에너지로 쓰고 남은 탄수화물이 지방으로 바뀌어 축적되는 것을 막아주기 때문입니다. 또한 레몬밤은 지방세포가 성장하는 것을 막아주어 몸..

안녕하세요 좋은 아침입니다. 오늘은 '히비스커스'에 대해서 알려드릴게요. 아마 건강을 생각하시는 분들이라면 히비스커스라는 이름을 한 번쯤은 들어보셨을 것 같습니다. 히비스커스는 아욱과 에 속하며 이집트의 미의 여신인 히비스에서 이름을 따온 식물입니다. 꽃잎으로 만든 찻잎을 우리면 탐스런 빛깔의 붉은 찻물이 나오는 걸 볼 수 있습니다. 그럼 보기에도 예쁜 히비스커스의 효능을 정리해볼게요. 다이어트를 돕는 히비스커스 히비스커스에는 가르시아나 캄보지아 추출물이라는 성분이 포함되어있습니다. 이 성분은 우리가 섭취한 지방이 흡수되는 것을 막아주어 비만을 예방하도록 도와주며 신진대사가 원활히 조절될수 있게 하여 신장 건강에도 효과가 있습니다. 또한 히비스커스는 갈산도 포함하고 있어 체내 지방 흡수율을 낮춰줍니다. ..