바다버섯

안녕하세요 바다 버섯입니다. 아침은 다들 드시고 출근하셨나요? 저는 매일 아침 일찍 나가다 보니 아침을 먹고 가는 날이 손에 꼽을 정도입니다. 출근길에 배가 고프면 간단하게 커피나 빵을 사 먹는데 빵집에서 샌드위치를 보니 예전에 먹었던 과카몰리 샌드위치가 생각났어요. 아보카도 요리인 과카몰리를 구운 빵 사이에 넣어 먹으니 담백하고 고소했던 기억이 납니다. 아보카도가 주 재료라서 건강 까지 챙길 수 있는 과카몰리 만드는 법 알아볼게요. 과카몰리 과카몰리는 멕시코음식으로 으깬 아보카도에 원하는 야채와 조미료를 섞어서 만든 소스라고 생각하시면 됩니다. 익히지 않은 생 아보카도를 으깨서 만들 것이기 때문에, 아보카도를 구입하실 때 잘 익은 것을 구입하는 것이 중요해요. 너무 단단한 아보카도는 씨를 분리하기도 어..