바다버섯

여러분은 '콤부차'에 대해 들어보셨나요? 콤부차는 '발효음료'라고 생각하시면 됩니다. 녹차나 홍차 또는 다양한 차에 설탕과 유익한 균을 넣어 발효시켜서 마시는 차인데요, 차를 발효시켰기 때문에 독특하게도 자연탄산을 가지고 있으며 새콤한 맛이 특징입니다. 우리나라가 고조선이던 시대에, 공부 선생이라는 사람이 발효차로 일본왕의 병을 고치면서 콤부차가 알려지기 시작합니다. 그의 이름을 일본식으로 발음하여 '공부 선생 -> 콤부차'라는 이름이 탄생된 것인데요, 일본왕의 병을 고쳤다고 하니 딱히 유쾌한 유래는 아니네요. 이 콤부차는 일본에서 유럽과 러시아로 넘어가서 유행하다가, 2000년대에 들어서면서 미국인에게 선풍적인 인기를 끌었습니다. 할리우드 배우들은 건강과 다이어트를 위해 콤부차를 콤부차를 마셨고 이를 ..